01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
串カツをすすめる声のなかで印象に残るのは、薄い衣のサクサクした食感と、よく冷えたグラスで出てくる生ビールの組み合わせ。くし若まる 玉出店では、串カツ盛り合わせを注文した人から、衣の軽さやソースのおいしさも挙がっています。何本かを少しずつ楽しみたいときは、牛、豚バラ、うずら、玉ねぎ、ささみ、いかが入った「みんなで食べよう!串カツドラム」も選択肢に。キャベツ付きで、16本に1本サービスという盛り合わせは、人数のいる夕食のテーブルで分けやすい内容です。
串カツだけでなく一品料理も合わせたいなら、店の名物として紹介される「赤どて焼き」へ。すじ肉を秘伝の赤味噌でじっくり煮込んだ一皿で、メニューにはラー油をかける食べ方も案内されています。お酒のアテから選ぶなら「巻き巻きトロたく」、店のおすすめを試すなら「くし若まるのだし巻き」も。どちらもメニュー掲載時は429円で、串カツの合間に一品を足したいときに目を向けたい品です。
鉄板餃子や昔ながらの焼きそばも同じくメニュー掲載時は各429円で、揚げ物以外を加えたいときの候補になります。もう少しボリュームのある締めを考えるなら、熱々の鉄板で提供すると紹介された「名物黒ホル焼きそば」もあります。ビールやワインなどアルコールもあり、串カツを中心に何品かつまむ夕食にも、飲み物と一緒にゆっくり食べる夜にも使えます。








